0

BLOG

Mùa Đông Lạnh, Thèm Bát Bún Riêu Vỉa Hè Phố Nguyễn Siêu ( HBX )

08/12/2015

-

Orion Data Convert

-

0 Bình luận

 

                      

Mùa đông lạnh, thèm bát bún riêu vỉa hè phố Nguyễn Siêu .Từ sớm tinh mơ cho đến tối mịt, nơi bán bún riêu chẳng ít, song thơm ngon, đúng điệu như ở vỉa hè Nguyễn Siêu không nhiều.

Ăn uống đắt đỏ, chật chội, thậm chí thiếu vệ sinh là điều không lạ tại khu phố cổ. Nhưng ngon chẳng đâu bằng và tập trung nhiều tinh túy ẩm thực bậc nhất cũng là khu phố cổ. Thế nên ở đây, có khi chỉ một quán tuềnh toàng như bún riêu vỉa hè phố Nguyễn Siêu cũng có thể “gây thương nhớ” cho biết bao thực khách.

Quả thật, bún riêu rất dân dã, quen thuộc. Nhưng ngẫm thử, có lúc thèm thuồng hay phải hôm muốn giới thiệu tới một người bạn phương xa món bún riêu đặc trưng hương vị Hà Thành thì nhất thời không phải lúc nào cũng nghĩ ra, mặc dù mọi phố xá, ngõ ngách Hà Nội đâu đâu cũng treo biển bún riêu. Thậm chí cả ở khu phố cổ này, từ sớm tinh mơ cho đến tối mịt, nơi bán bún riêu chẳng ít, song thơm ngon, đúng điệu như ở vỉa hè Nguyễn Siêu không nhiều.

Mùa đông lạnh, thèm bát bún riêu vỉa hè phố Nguyễn Siêu

Hay lê la phố cổ nhưng tôi không phải thổ địa nơi này. Chẳng ai chỉ dẫn, cũng chỉ vô tình ngang qua con phố Nguyễn Siêu trong buổi sớm mùa đông lạnh tê tái, lại gặp lúc ruột đói cồn cào, “không may” nhìn thấy nồi canh đang sôi nghi ngút khói, có cà chua, đậu rán đầy ắp, trót trông thấy những rổ rau tươi non mơn mởn, rồi lại bắt gặp cảnh nam thanh nữ tú ra dáng sành điệu vẫn chịu khó lom khom ngồi ăn thì không thể không dừng lại.

Quán vỉa hè chật chội, chỉ khoảng 10 khách vào là đã quây kín. Ai đến sớm thì có bàn ghế tử tế, ai chậm chân chịu khó đôi chiếc ghế cao-thấp, thêm cái mâm nhôm con con coi như cũng “đầy đủ tiện nghi”. Tất nhiên, điều kiện không cho phép, khách tới quán thường ào ào chứ chẳng mấy ai vừa ăn vừa nhẩn nha buôn chuyện, ngồi ngắm phố phường. Mà không nhanh mới lạ, bát bún riêu ở đây như có "ma lực", làm khách khó cầm lòng để ngơi tay, ngơi đũa hay ung dung, từ tốn, nhất là trong bối cảnh "trời lạnh, đói lòng" thế này.

Mùa đông lạnh, thèm bát bún riêu vỉa hè phố Nguyễn Siêu
Mùa đông lạnh, thèm bát bún riêu vỉa hè phố Nguyễn Siêu
Mùa đông lạnh, thèm bát bún riêu vỉa hè phố Nguyễn Siêu

Thử hình dung tô bún bưng ra dậy mùi thơm phức, bát đầy đủ, riêu, đậu, giò, bò đầy ắp miệng. Nhân lúc nóng hổi nhanh nhảu gắp nhiều rau sống ngon lành, nhấn chìm xuống nước canh còn đang tỏa khói nghi ngút, bấy giờ mới bắt đầu xì xụp thưởng thức để cảm nhận vị ngọt chất từ canh riêu cua mà phảng phất vị chua thơm đúng điệu nhờ nấu thật nhiều cà chua với giấm.

Bán vỉa hè nhưng phải chấm điểm cao cho cái “đúng điệu” và “chất” của quán. Từ tảng riêu “xịn” không pha phách, đến cái giò tai thơm giòn hay loại thịt bò tươi mềm đều chứng tỏ sự ngon, thật, chất lượng. Thậm chí tới từng cọng rau chuối, xà lách, tía tô thái nhỏ đúng kiểu, trông sạch sẽ, mơn mởn bắt mắt, rồi cái quẩy ăn kèm cũng luôn mới mẻ, giòn tan... Tất cả đều làm những ai ghiền bún riêu đều phải gật gù, ưng ý. Chẳng thế mà khách cứ ra vào luân phiên liên tục. Quán bé xíu mà 4 người phục vụ mới xuể.

Mùa đông lạnh, thèm bát bún riêu vỉa hè phố Nguyễn Siêu
Mùa đông lạnh, thèm bát bún riêu vỉa hè phố Nguyễn Siêu
Mùa đông lạnh, thèm bát bún riêu vỉa hè phố Nguyễn Siêu
Mùa đông lạnh, thèm bát bún riêu vỉa hè phố Nguyễn Siêu
Mùa đông lạnh, thèm bát bún riêu vỉa hè phố Nguyễn Siêu
Mùa đông lạnh, thèm bát bún riêu vỉa hè phố Nguyễn Siêu

Hẳn đó là những lý do quán dám tự tin “chém” khách 40.000 đồng/tô bún vỉa hè. Tô bún ấy chỉ ấm bụng bữa sáng chứ không đủ lót dạ ban trưa. Nếu giải thích thì chỉ một câu đã cũ song luôn đúng: “Đắt xắt ra miếng”. Hoặc nhiều người thì bảo: "Phải thế mới là chuẩn thưởng thức ẩm thực phố cổ Hà Thành!".

 

 

TAGS :

TIN MỚI

Bí quyết giữ vóc dáng

Aerobic tốt cho hệ tim mạch bao gồm các động tác lặp đi lặp lại, chẳng hạn như chạy, bơi hoặc đạp xe. Điều này cũng làm cơ bắp săn chắc hơn, kết hợp với các bài tập tăng sự dẻo dai cũng là một thói quen tốt cho bạn.

08/12/2015 0

TẠI SAO LẠI LÀ HERBALIFE

Mô hình phân phối rõ ràng Chúng tôi là thành viên của Hiệp Hội Bán Hàng Trực Tiếp khắp thế giới. Thu nhập của các Thành Viên Herbalife Độc Lập dựa trên doanh số bán hàng, và việc xây dựng công việc kinh doanh Herbalife đòi hỏi nhiều kỹ năng, khả năng chuyên tâm, thời gian đầu tư và sự chăm chỉ.

08/12/2015 0

Thể Thao Việt Nam - ASIAD 2014

Nằm trong chương trình tài trợ lần này của Herbalife, Giáo sư bác sĩ Y học thể thao Marco De Angelis, thành viên Ban cố vấn Dinh dưỡng Herbalife, người đã tư vấn cho các VĐV Olympic và liên đoàn thể thao Ý, Trung Quốc, Nga, đã tổ chức huấn luyện dinh dưỡng để xây dựng nền tảng kiến thức dinh dưỡng thể thao cho các HLV tại Hà Nội và TP.HCM vào ngày 24 và 28/4.

08/12/2015 0

Tiêu Chuẩn Vàng

Nếu Thành Viên quyết định chấm dứt tư cách Thành Viên Herbalife trong vòng 90 ngày vì bất kỳ lý do nào, Thành Viên sẽ được bảo đảm đầy đủ chi phí của bộ Cẩm Nang Kinh doanh Herbalife. Nếu Thành Viên chấm dứt tư cách Thành Viên và yêu cầu trả lại hàng hóa tồn kho đã mua trong vòng 12 tháng vì bất kỳ lý do nào, công ty sẽ hoàn trả 100% chi phí mà Thành Viên đã mua số hàng đó.

08/12/2015 0

DINH DƯỠNG HEBRALIFE

HERBALIFE TÀI TRỢ DINH DƯỠNG CHÍNH THỨC CHO ĐOÀN THỂ THAO VIỆT NAM THI ĐẤU TẠI SEA GAMES 2013

08/12/2015 0