0

BLOG

Lai Rai Lòng Chần Phố Hoàng Cầu ( HBX )

08/12/2015

-

Orion Data Convert

-

0 Bình luận

                    

"Lai rai" lòng chần phố Hoàng Cầu. Nằm giữa những quán ăn mới mọc, quán lòng chần này vẫn luôn hút khách bởi vị ngon, phù hợp với sở thích của nhiều người.

Những tưởng lòng, dạ dày... của heo chỉ hợp cho phái mạnh "lai rai", thế nhưng rất nhiều chị em lại tỏ ra vô cũng thích thú. Thậm chí, có những buổi trưa, số lượng khách đến quán là chị em còn đông nam giới. Quán chỉ mới mở vài tháng nhưng có lẽ vì hấp dẫn mà nó được người này truyền đến người kia mà khách dần đông hơn, và có lẽ cả ở khu phố Hoàng Cầu này, ai cũng biết.

chín tái. Khi nào có khách gọi, họ sẽ cho lòng vào một chiếc muôi thủng và chần trong nồi nước dùng lúc nào cũng đang sôi, bốc hơi nghi ngút.

Rau được chần kèm lòng chủ yếu là cải ngọt. Tuy nhiên, nếu quán chần thêm hành lá, giá đỗ thì có lẽ còn ngon hơn nữa. Rau cải chần luôn xanh, mềm và rất ngọt. Khi chần xong, quán sẽ cho rau, lòng vào một chiếc bát lớn, thêm chút nước dùng.

Nhìn bát lòng chần thơm ngon, đang bốc hơi đầy mời gọi như thế chẳng ai có thể cưỡng lại được sự hấp dẫn này. Tuy nói là lòng chần nhưng thực chất trong bát lòng ấy lúc nào cũng đầy đủ các phần khác của heo như dạ dày, gan, hàm, cật, cuống họng và tràng heo. Mỗi nguyên liệu có hương vị riêng nhưng để chung vào một bát chần như vậy, sự hòa quyện hương vị tạo nên sức hấp dẫn bất ngờ. Lòng, dạ dày dai dai, giòn giòn; cuống họng sần sật; gan và cật chặt, thơm mềm cùng tràng heo non trắng nõn thật là tuyệt.

Nhìn bát lòng chần thơm ngon, đang bốc hơi đầy mời gọi như thế chẳng ai có thể cưỡng lại được sự hấp dẫn này

Đặc biệt nước dùng để cho vào bát chần cũng rất ngọt vì thế bạn có thể dùng thìa vừa ăn lòng chần vừa thưởng thức cùng nước dùng cũng tạo nên thú riêng.

Lòng chần ở đây đặc biệt ở nó không mỏng như ở nhiều nơi, lòng rất dày và giòn

Nước chấm lòng chần vô cùng đơn giản. Chỉ một chút nước mắm rót ra chiếc bát con, thêm ít chanh và vài lát ớt là được. Thế rồi chấm lòng vào, những giọt nước mắm bao bọc bên ngoài miếng lòng, vàng ươm như mật ong, thơm nức. Thả vào miệng rồi cứ thế nhâm nhi một chút, sau đó trôi nhanh vào cổ họng. Chỉ vài giây như thế thôi nhưng hương vị đọng lại khiến ai đó mới ăn một lần chắc chắn muốn quay lại lần sau.

Nước chấm lòng chần vô cùng đơn giản. Chỉ một chút nước mắm rót ra chiếc bát con, thêm ít chanh và vài lát ớt là được.

Thế rồi chấm lòng hay dạ dày vào, những giọt nước mắm bao bọc bên ngoài, vàng ươm như mật ong, thơm nức

Rau được chần kèm lòng chủ yếu là cải ngọt rất xanh, mềm

Để món lòng chần thêm hấp dẫn cần có rau thơm. Vì thế, khi đến ăn, chỉ việc ngồi vào bàn, người ta sẽ mang ra cho bạn những đĩa rau sống tươi non để ăn kèm. Húng chó, húng bạc hà, rau ngổ… những loại rau này kết hợp với lòng thì còn gì bằng.

Rau thơm ăn kèm

Chanh là thứ gia vị không thể thiếu để cho vào nước chấm lòng

Sau khi ăn lòng chần, nếu vẫn thấy dạ dày chưa đầy, bạn có thể gọi thêm món lòng chần cháo. Cũng là những nguyên liệu như vậy nhưng sau khi chần xong được cho vào bát chảo thơm ngon, trắng ngần.

Thêm một chút hạt tiêu, hành lá thái nhỏ, trộn đều, nhẹ nhàng dùng thìa xúc từng miếng nhỏ, hà hơi thôi nhẹ, rồi chậm rãi thưởng thức. Cháo tan dần trong miệng, còn lòng dai dai, nhẹ nhàng nuốt, cảm giác nhâm nhi ấy thích thú vô cùng. Nếu sợ gọi một bát cháo lòng này ăn không hết, bạn cũng có thể gọi chung 2 ngư ời một bát, rồi lấy bát nhỏ, xúc vào ăn dần.

Bạn có thể gọi thêm bát lòng chần cháo để chưa cảm thấy no

Ở quán còn có món dồi heo rán, lòng heo nướng hay dồi luộc… Mỗi món đều có sự hấp dẫn riêng, tha hồ cho bạn lựa cho theo sở thích.

Lòng chần không chỉ là món tủ của cánh mày râu mà nhiều chị em cũng thích thú

Quán mở cửa từ 7h sáng đến chiều, nếu thích và tiện đường, bạn cũng có thể ghé chân tại đây để thử thưởng thức món ăn hấp dẫn này. Mỗi bát lòng chần cháo có giá từ 100-120.000 đồng cho từ 2-4 người ăn. Lòng chần cháo có giá 30.000/bát…  Quán rộng rãi và có cả điều hòa lẫn quạt nên bạn không lo bị nóng trong những ngày hè này. Quán nằm cách ngã tư Thái Hà, Hoàng Cầu khoảng 800m, gần đối diện hồ Hoàng Cầu bạn nhé.

 
 

 

TAGS :

TIN MỚI

Bí quyết giữ vóc dáng

Aerobic tốt cho hệ tim mạch bao gồm các động tác lặp đi lặp lại, chẳng hạn như chạy, bơi hoặc đạp xe. Điều này cũng làm cơ bắp săn chắc hơn, kết hợp với các bài tập tăng sự dẻo dai cũng là một thói quen tốt cho bạn.

08/12/2015 0

TẠI SAO LẠI LÀ HERBALIFE

Mô hình phân phối rõ ràng Chúng tôi là thành viên của Hiệp Hội Bán Hàng Trực Tiếp khắp thế giới. Thu nhập của các Thành Viên Herbalife Độc Lập dựa trên doanh số bán hàng, và việc xây dựng công việc kinh doanh Herbalife đòi hỏi nhiều kỹ năng, khả năng chuyên tâm, thời gian đầu tư và sự chăm chỉ.

08/12/2015 0

Thể Thao Việt Nam - ASIAD 2014

Nằm trong chương trình tài trợ lần này của Herbalife, Giáo sư bác sĩ Y học thể thao Marco De Angelis, thành viên Ban cố vấn Dinh dưỡng Herbalife, người đã tư vấn cho các VĐV Olympic và liên đoàn thể thao Ý, Trung Quốc, Nga, đã tổ chức huấn luyện dinh dưỡng để xây dựng nền tảng kiến thức dinh dưỡng thể thao cho các HLV tại Hà Nội và TP.HCM vào ngày 24 và 28/4.

08/12/2015 0

Tiêu Chuẩn Vàng

Nếu Thành Viên quyết định chấm dứt tư cách Thành Viên Herbalife trong vòng 90 ngày vì bất kỳ lý do nào, Thành Viên sẽ được bảo đảm đầy đủ chi phí của bộ Cẩm Nang Kinh doanh Herbalife. Nếu Thành Viên chấm dứt tư cách Thành Viên và yêu cầu trả lại hàng hóa tồn kho đã mua trong vòng 12 tháng vì bất kỳ lý do nào, công ty sẽ hoàn trả 100% chi phí mà Thành Viên đã mua số hàng đó.

08/12/2015 0

DINH DƯỠNG HEBRALIFE

HERBALIFE TÀI TRỢ DINH DƯỠNG CHÍNH THỨC CHO ĐOÀN THỂ THAO VIỆT NAM THI ĐẤU TẠI SEA GAMES 2013

08/12/2015 0